মজাদার নাস্তা - ডিমের মিহিদানা

ডিমের মিহিদানা

বাচ্চারা ডিম দুধ খেতে চায় না?
ডিজিটাল বেবিতো! হতেই পারে এমন!
পুষ্টিগুণে ডিম দুধের বিকল্প নেই।
তাই সব বেবিদের জন্যে ডিম দুধ খাওয়া খুবই দরকার।
চিন্তা কি! ডিম দুধ চিনি সবার ঘরেই থাকে।
তৈরি করে ফেলুন ঝটপট ডিম দুধের মিশ্রনে মজাদার খাবার।
বড়রাও খেতে পারবেন এবং মেহমানকেও খাওয়াতে পারবেন।

আসুন দেখে নেই কিভাবে অতি মজাদার ডিমের মিহিদানা তৈরি করা যায়।

ডিমের মিহিদানা

উপকরনঃ

১. ডিম (বড়) - ৪টি

২. দুধ - ১ লিটার

৩. চিনি - ১.৫ কাপ

৪. ঘি / তেল - ১ টে. চামচ

৫. গুড়ো দুধ - ০.৭৫ কাপ (৩/৪)

(গুড়ো দুধ না দিলেও হবে, তবে স্বাদ বাড়াতে দিতে পারেন)

৬. দারুচিনি - ২-৩ পিস

প্রণালীঃ

প্রথমে ১ লিটার দুধ জ্বাল করে আনুমানিক হাফ লিটার করে নিন।

এবার গুড়ো দুধ মিশিয়ে নিতে পারেন।

দুধ ঠাণ্ডা করুন।

ডিম ও চিনি একত্রে ফেটে নিন।

এবার সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে জ্বালে দিন।

নাড়তে থাকুন, খেয়াল রাখবেন যাতে নীচে ধরে না যায়।

নাড়তে নাড়তে দানা হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

হয়ে গেল সুস্বাদু ডিমের মিহিদানা। 

ইহা শিশুদের অতি প্রিয় একটি খাবার।

যে শিশুরা কিছু খেতে চায় না, তারাও এই খাবারটি পছন্দ করবে।

বড়রাও পছন্দ করবে।মেহমানদারি করতে পারবেন।

সংরক্ষণঃ

বাইরে ২-৩ দিন পর্যন্ত ভালো থাকে।

বেশী দিন সংরক্ষণ করতে চাইলে বক্সে ভরে ফ্রিজে (নরমাল) রাখুন। স্বাদ অটুট থাকবে।